Under Arendalsuka var budskapet fra Gartnerhallen tydelig: Med økt etterspørsel, godt samarbeid i verdikjeden og langsiktig satsing ligger alt til rette for mer norsk grønt i årene som kommer.
Hvordan kan vi få mer norsk frukt og grønt på tallerkenen når importen presser på? Det var tema da Gartnerhallen deltok i paneldebatten «Mer norsk grønt? Hvem tar ansvar når importen presser på?» under Arendalsuka.
Gunn Jorunn Sørum, organisasjonssjef i Gartnerhallen, løftet fram både mulighetene og resultatene som allerede er skapt gjennom målrettet samarbeid i verdikjeden. Gartnerhallen har satt mål om 150 prosent verdivekst og 50 prosent volumvekst fram mot 2030. Dette er et mål produsenter, kunder og samarbeidspartnere jobber sammen for å nå.
– De siste ti årene har norskandelen i vår verdikjede økt med 10 prosentpoeng i norsk sesong. Det viser at det er mulig å løfte norskandelen når vi setter tydelige mål og trekker i samme retning, sa Sørum.
I debatten deltok også Einar Gundersen fra Meny, Trude Sleire fra BAMA, gründer Peder Nærbø og Morgan Andersson fra Gartnerforbundet. Samtalen handlet i stor grad om hvordan norsk produksjon kan vokse i årene som kommer.
Flere trakk fram utviklingen innen blant annet epler og potet som eksempler på at langsiktig satsing og godt samarbeid gir resultater.
– Tomat er også et godt eksempel. Målrettet arbeid for å utvikle kategorien og øke norsk produksjon gir resultater. Hittil i år har vi en total volumvekst på 4 prosent, og 13 prosent i norsk volum. Dette er et resultat av felles retning og samarbeid i verdikjeden, og viser at vi skaper resultater når vi jobber godt sammen, fra jord til bord, sa Trude Sleire i BAMA.
For Gartnerhallen er budskapet klart: Norske produsenter både vil og kan produsere mer.
– Grøntprodusentene henter over 90 prosent av inntektene sine fra markedet. Derfor er et best mulig balansert marked avgjørende for lønnsom produksjon. Når etterspørselen øker, er vi klare til å øke produksjonen, understreket Sørum.
Panelet var samstemte om at det er gode muligheter for videre vekst i norsk frukt- og grøntproduksjon.
– Om fem år håper jeg vi diskuterer hvordan vi håndterer veksten, ikke hvorfor den uteble. Vi har aldri hatt sterkere argumenter for norsk frukt og grønt enn nå. Beredskap, folkehelse, bærekraft og verdiskaping peker alle i samme retning. Vi mangler verken muligheter eller vilje til å produsere mer norsk frukt og grønt, sa Sørum.
For Gartnerhallen er framtidsbildet tydelig: Norske produsenter er klare for vekst. Erfaringene viser at når produsenter, kunder og resten av verdikjeden jobber sammen, skapes resultater som gjør det stadig mer verdt å velge norsk frukt og grønt.